Klar fredag aften, hvis du starter torsdag eftermiddag. Hverdagsvenlig. Klassisk napolitansk pizzadej (næsten da).

Håndæltet dej på den nemme og fede måde. Minimalt klistrede fingre, og perfekt glutenudvikling helt uden røremaskine.

Verdens bedste glutenfri pizzadej. Luftig, sprød og saftig.

Klar fredag aften, hvis du starter torsdag eftermiddag. Samme nemme fremgangsmåde som den anden, men med olie og lidt mere vand.